2018汉密哈顿“样板店”巡查——杭州站

2018-08-02 09:02:00

七月的盛夏,烈日炎炎,也抵挡不住杭州汉密哈顿生意的火爆。日进斗金的杭州门店,不仅给我们展现了旺盛的烘焙店面貌,还给我们带来了源源不断的惊喜与感动。近日,2018汉密哈顿“百万明星样板店”全国巡查活动来到了杭州站,我们认真贯彻实施品牌2018年战略布局,巡视与考察杭州地区的门店情况,为品牌的全面发展作下了铺垫。

此次的“样板店”巡查,我们来到了杭州4家汉密哈顿门店,与热情洋溢的加盟客户沟通互动,助力门店完成样板店升级;同时,他们也为我们分享了创业背后的故事,让我们一起去感受一下。

汉密哈顿

杭州形象店王姐与汉密哈顿品牌中心合影


踏着晨曦的日光,我们从广州顺利到达素有“人间天堂”之称的杭州,首先来到了位于杭州江干区的一家形象店。

杭州江干区的汉密哈顿形象店,自17年12月开业以来,生意就如火如荼,业绩蒸蒸日上,单店营收已破百万,是杭州地区数一数二的“样板店”模范,也是公司“百万明星样板店”工程的重点扶持对象。

人生最幸福的事,就是梦想刚好能赚钱。这家店的老板王姐正是这样一位幸运儿,在加入汉密哈顿前,她有过十几年的服装销售的经验,但是从骨子里就有个梦想——就是开一家属于自己的面包蛋糕店。对烘焙的热爱与多年来积攒的经验,让王姐在时机成熟的时候,毅然选择了烘焙创业。凭借过人的销售技巧,和她对烘焙的热诚之心,让王姐的店虽不算特别大,但是营业额一直在持续高涨。

汉密哈顿

王姐与汉密哈顿品牌负责人握手留念


王姐是一个极乐于分享的人,这与汉密哈顿“为爱烘焙,用心分享”的品牌理念不谋而合,每当其他加盟商来店里考察时,她都会倾其所能、知无不言,将自己开店的经验、心得分享给加盟伙伴,每一位认识王姐的人,都对她热情、大方的为人赞不绝口。

加入汉密哈顿这半年多,王姐一直都很积极配合总部的工作,她坦言,是汉密哈顿帮她实现了隐藏心中多年的事业梦想,感恩公司团队对门店所提供的扶持

与帮助,也大大减少了她开店的后顾之忧。王姐相信只有品牌发展得好,加盟的店铺才能获得更大的收益,一起互利共赢,让她在实现烘焙梦想之余,还能获得如此高额的回报。

我们惊叹于王姐对梦想的执着与信念,不断追求一个结果的过程,将烘焙当成自己的事业,去虔诚地经营。我们更相信,在圆梦的路上,选择对的行业并坚持下去,才是成功的第一步。

汉密哈顿

杭州集成店俞姐与汉密哈顿品牌中心合影

而同样有过做生意经验的俞姐,也早就洞察到了一切。杭州的烘焙市场前景巨大,在顺势时代的发展趋势下,俞姐和老公杨先生于6月份签约了汉密哈顿,在杭州拱墅区开一家集成店,现在门店正在装修期间,预计今年8月份的七夕将会正式开业。

我们来到俞姐正在装修的集成店考察进程,在这之前,总部提供人力协助俞姐做好了选址评估,店铺坐落在拱墅区一个人流兴旺的街道上,未来的门店生意可观。为节省店铺开业的时间成本,我们的督查人员对店面的装修和布置工作,提出了专业可行的建议,现场对店铺的“动线布置”进行指导。

汉密哈顿

总部督查人员实地考察集成店装修进程


俞姐的老公杨先生是一位很有想法的人,目前店铺的装修工作由他在全程跟进。在加入汉密哈顿之前,杨先生是做酒吧行业的,日夜颠倒的生活规律,让他很少有时间陪伴家人。为了改变这种现状,在正常的作息时间内,可以有更多陪伴家人的时光,考察过了烘焙这个行业的前景无限,遂决定从酒吧跨界转型到烘焙领域,夫妻齐心协力一起把店搞起来。

在接触汉密哈顿的过程中,杨先生也被品牌“为爱烘焙”的文化理念所感染,他认为做一件有爱的事情,是很值得的,为家人而改变,是爱的另一种方式。

杨先生表示,希望新店在总部的关注与引领下,能够迅速开业蓬勃发展,还跟我们透露了,他们有意向在新店稳定发展后,再开第二、三家分店,期待汉密哈顿品牌能在杭州火起来,全面进驻杭州市场,实现连开百家分店的发展规模。

汉密哈顿

杭州事业店沈姐与汉密哈顿品牌中心合影


结束拱墅区集成店的巡查后,我们继续赶往萧山区正在营业中的汉密哈顿事业店。这家店的老板沈姐是一名智慧与果敢并重的事业型女性,从去年就考察过杭州王姐的门店,被烘焙店的经营盛况所震惊,做面包蛋糕的店原本就很吸引她,每当路过都会驻足观察,从王姐身上汲取到的经验和养分,让沈姐有足够的自信去投身开一家烘焙店。

她放弃了薪资优厚的房地产工作和舒适轻松的生活,为了完成梦想,而选择过上了另外一种人生——毅然辞职加入烘焙创业,花费大部分的时间和精力把店铺开起来,凡事都亲力亲为,她相信有好的品牌渠道与先天的行业优势,能协助她把烘焙事业做好。而所幸,她的做法得到她老公的理解和全力支持,并给了很大程度的帮助。结果不出所料,萧山事业店作为一家7月中旬刚开业不久的新店,业绩也是如日中天地旺盛,短短2周的时间,单店就突破了20万的营收,生意门客络绎不绝。

杭州萧山事业店可以说是沈姐的一门心血,她对店铺的经营倾注了一番努力与拼搏,如今刚起步就能看到一定的成效,让她更坚定了内心的想法。她表示,汉密哈顿是个大品牌,在全国有1600+家连锁店的覆盖下,有足够吸引客流的品牌效应,而她没什么行业经验,前期靠公司的协助和扶持让店铺得以顺利开业。她很感谢品牌的力量,在她遇到问题时能够及时地解决,感受到团队超强的执行力,让她有了家的感觉。而对于店铺的未来发展,沈姐抱以很大的期望,在后期

门店的宣传和推广上,采纳了一些我们宣传专家提出的建议和方式,接受专业的个性化指导。沈姐相信借助品牌的实力,能帮助她快速覆盖门店周边街市、小区客流,实现品牌本土化,占领更多烘焙的市场份额,让门店业绩蒸蒸日上。

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杭州标准店陶先生与汉密哈顿品牌中心合影


能够得到这么多加盟商的信任与肯定,是我们一直以来诚信服务、竭诚专业的结果。不单是前期提供“整店输出”的模式,后期也很重视加盟商的全面发展,360度全程扶持开店的优质服务,和享誉行业的品牌实力,让许多客户选择了续约,萧山标准店的陶先生就是其中的一位。

陶先生是杭州开店最早的一位加盟商,业绩也是相当不错的,现在已经和品牌签下了新一年的续约,他说,选择继续与汉密哈顿合作,是他正确的决定。我们随后来到陶先生的门店,了解了他的一些经营想法,为萧山标准店做出了适合的营销策略,帮助门店更好地提升。

陶先生今年喜添新丁,同时也成功续约了合作,可谓是双喜临门。作为一名负责任的父亲,陶先生希望追求更美好的生活,烘焙店能够持续盈利创收,生意红红火火,给孩子创造一个更好的未来。


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总部督查人员与陶先生进行店务沟通

通过此次的杭州巡查活动,我们感受到了加盟商对店铺经营的热诚之心,和当地人们对烘焙的热爱之情,展现了杭州市场的生机与活力。

接下来,我们将协同加盟商一起,合作创新、互助双赢,加大总部的扶持力度,针对杭州汉密哈顿的发展,贯穿互联网思维、利用线上线下营销模式,引流更多客户,共同打造烘焙新零售,让加盟商与品牌一起全面发展,扩大品牌影响力,迅速引爆当地持续高涨的市场热度!